Biscuits aux chipits à la farine d'avoine
 (Maman Carole)

Portions: 4 douzaines de biscuits.

Ingrédients:

1 tasse

beurre

225 g

1 tasse

sucre

250 ml

2

oeufs

2

1 c. à thé

vanille

5 ml

1 1/2 tasse

farine

375 ml

1 1/4 tasse

farine d'avoine à cuisson rapide

310 ml

1 c. à thé

soda à pâte

5 ml

1/2 c. à thé

sel

2 ml

1/2 c. à thé

canelle

2 ml

2 tasses

chipits mi-sucrés

350 g


Directives:
Mélanger en crème le beurre et le sucre. Incorporer en fouettant les oeufs et la vanille. Mélanger ensuite la farine, la farine d'avoine à cuisson rapide, le soda à pâte, le sel et la cannelle. Incorporer au premier mélange. Incorporer les chipits mi-sucrés. Laisser tomber la pâte par cuillerées moyennes sur des tôles à biscuits non graissées.

Mettre au four à 375ºF (190ºC) pendant 12 à 14 minutes sur le gril du haut.

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