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2 tasses |
maïs surgelé |
500 ml |
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1 1/2 c. à thé |
huile végétale |
7 ml |
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1 |
gros oignon, haché |
1 |
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1 |
branche de céleri, émincée |
1 |
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1 |
carotte, émincée |
1 |
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1/2 |
poivron rouge, coupé en cubes |
1/2 |
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1 |
gousse d'ail, hachée finement |
1 |
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1 |
pomme de terre rouge avec la pelure, bien brossée et coupée en cubes |
1 |
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3 tasses |
bouillon de poulet |
750 ml |
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2 c. à table |
farine |
30 ml |
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1 1/2 tasse |
lait 2% |
350 ml |
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1/4 c. à thé |
sauce Worcestershire |
1 ml |
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1/4 c. à thé |
poivre fraîchement moulu |
1 ml |
Faire sauter l'oignon, le céleri, la carotte, le poivron rouge et l'ail dans l'huile pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter la pomme de terre et le bouillon de poulet et amener à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
Ajouter le mélange de maïs à la soupe et cuire pendant 5 minutes.
Ajouter la farine et cuire pendant 1 minute de plus en brassant continuellement.
Ajouter le lait, la sauce Worcestershire et le poivre. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la soupe commence à épaissir.