Coq au vin
 (Maman Carole)

Ingrédients:

1

poulet (poitrines de préférence), enfariné

1

2 c. à table

beurre

30 ml

1

gousse d'ail

1

1 c. à table

persil

15 ml

1

feuille de laurier

1

1 c. à thé

sel

5 ml

1/8 c. à thé

poivre

1/2 ml

1/8 c. à thé

thym

1/2 ml

1/2 tasse

vin rouge sec

125 ml

4

carottes, en biseaux

4

1

oignon, en dés

1


Directives:
Faire revenir les morceaux de poulet dans le presto. Lorsque le poulet est doré des deux côtés, ajouter tous les autres ingrédients et fermer le couvercle.

Cuire 10 minutes pendant que le bouchon oscille doucement. Laisser tomber la pression d'elle-même. Servir avec pommes de terre pilées.

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