Côtelettes de porc barbecue

Côtelettes de porc barbecue
(Source inconnue)

Ingrédients:

1 tasse	eau froide	250 ml
3/4 tasse	ketchup	180 ml
2 c. à thé	vinaigre	10 ml
2 c. à table	sauce Worcestershire	30 ml
3 c. à table	sucre	45 ml
1 c. à table	beurre	15 ml
8	côtelettes de porc, désossées et dégraissées	8
1	oignon, haché	1
	poivre

Directives:
Dans un bol, mélangez l'eau, le ketchup, le vinaigre, la sauce Worcestershire et le sucre jusqu’à l’obtention d’une sauce. Réservez.

Dans un poêlon, faites fondre le beurre. Faites saisir les côtelettes, poivrez et retirez du poêlon. Réservez.

Dans le gras de cuisson, faites sauter l’oignon. Déglacez en incorporant la sauce.

Déposez les côtelettes dans la sauce, amenez à ébullition. Couvrez; à feu doux, faites cuire 50 minutes.