Croustade aux pommes
(Grand-maman Suzanne; variante de Maman Carole)

Ingrédients:

10

pommes

10

1/2 tasse

sucre ou sirop d'érable

125 ml

2 c. à thé

jus de citron

10 ml

1 tasse

canneberges congélées

250 ml

Croustade:

1/2 tasse

beurre, fondu

115 g

2/3 tasse

cassonade

160 ml

2/3 tasse

farine

160 ml

1 1/2 tasse

farine d'avoine

375 ml

1 c. à thé

cannelle

5 ml

1 tasse

coconut ou noix de Grenoble

250 ml


Directives:
Trancher les pommes et disposer dans un plat rectangulaire en pyrex de 12 po par 8 po (30 cm par 20 cm). Y verser le sucre ou sirop d'érable et le jus de citron.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la croustade sauf le coconut. Répandre sur les pommes pour faire une croûte. Ajouter le coconut sur le dessus.

Faire cuire pendant 60 minutes dans un four préchauffer à 350°F. Ajouter les noix 20 minutes avant la fin de la cuisson.

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