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1 1/4 tasse |
chapelure de graham P'Tite Abeille |
310 ml |
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1/4 tasse |
beurre fondu |
60 ml |
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34 |
caramels |
34 |
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3 c. à table |
lait |
45 ml |
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1 tasse |
pacanes, hachées |
250 ml |
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3 |
paquets de fromage à la crème Philadelphia, ramollis (250 g chacun) |
3 |
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3/4 tasse |
sucre granulé |
185 ml |
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1 c. à thé |
vanille |
5 ml |
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3 |
oeufs |
3 |
Fondre les caramels avec le lait dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer les pacanes. Verser sur la croûte.
Battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter les oeufs un à la fois; battre jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Déposer la pâte sur le mélange de caramel.
Cuire au four à 350ºF (180ºC), de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain. Si désiré, arroser de sauce au caramel et garnir de quelques pacanes.