Gâteau au lait chaud

Gâteau au lait chaud
(Grand-maman Carmelle)

Ingrédients:

4	oeufs	4
2 tasses	sucre	500 ml
2 tasses	farine	500 ml
2 c. à thé	poudre à pâte	10 ml
1 tasse	lait chaud	250 ml
2 c. à table	beurre	30 ml
	Sucre à la crème:
2 tasses	cassonade	500 ml
2 tasses	crème 35%	500 ml

Directives:
Mousser les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit pâle. Ajouter les ingrédients secs en un seul moment. Mêler légèrement jusqu’à ce que la farine soit incorporée. Faire bouillir le lait et le beurre et l’ajouter au mélange en brassant délicatement.

Faire cuire à 350ºF (180ºC) pendant 25 minutes dans 2 plat ronds de 9 pouces.

Faire bouillir les ingrédients du sucre à la crème pendant 15 minutes. Servir chaud avec le gâteau.

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