|
2 tasses |
noisettes blanchies |
500 ml |
|
1/2 tasse |
cacao |
125 ml |
|
1 tasse |
sucre à glacer |
250 ml |
|
1 |
gousse de vanille (graines seulement) |
1 |
|
1 |
pincée de sel |
1 |
|
2 c. à table |
huile de noisettes |
30 ml |
Déposer les noisettes sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 8 minutes en les brassant à quelques reprises; sortir les noisettes du four et les laisser tempérer complètement. Enlever complètement la pelure.
Déposer les noisettes dans le bol du robot et les mélanger pendant environ 2 minutes pour les réduire en purée.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant encore 5 minutes pour obtenir une texture la plus lisse possible.
Verser le mélange dans un contenant hermétique et mettre au froid pour environ 3 heures ou jusqu'à ce que la texture se raffermisse pour être facilement "tartinable".
Conservation: Cette tartinade se conserve un mois au réfrigérateur dans un contenant hermétique.