Ingrédients:
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5 |
brins de coriandre fraîche, équeutés |
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100 g |
oignon, coupé en 2 |
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1 |
gousse d'ail |
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450 g (2 ou 3) |
avocats bien mûrs, pelés et dénoyautés |
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2 |
piments moyennement piquants frais, coupés en 2 |
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2 c. à table |
jus de citron |
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1 c. à thé |
sel |
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1 |
tomate, coupée en dés |
Ajouter les oignons et l'ail et hacher 5 secondes à vitesse 5. Débarasser dans un récipient et réserver.
Mettre les avocats, les piments, le jus de citron et le sel dans le bol et hacher 5 secondes à vitesses 4.
Ajouter le mélange ail et oignon, mélanger 10 secondes à vitesse 3. Assaisonner selon les goûts, débarasser dans un saladier et ajouter la tomate.
Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Note: Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil et les piments par de la pâte de piment rouge, au goût.