1 boîte (19 oz) |
pois chiches, rincés et égouttés |
1 boîte (540 ml) |
1 boîte (14 oz) |
coeurs d’artichauts, égouttés et coupés en quartiers |
1 boîte (398 ml) |
1/2 tasse |
poivrons rouges, coupés en lanières |
150 ml |
1/2 tasse |
poivrons verts, coupés en lanières |
150 ml |
1/4 tasse |
olives noires, coupées en quartiers |
75 ml |
3 c. à table |
huile d'olive |
45 ml |
2 c. à table |
vinaigre de vin rouge |
30 ml |
1 |
gousse d’ail, hachée finement |
1 |
1 c. à thé |
basilic séché |
5 ml |
1/2 c. à thé |
sel |
2 ml |
1/4 c. à thé |
poivre |
1 ml |
Verser sur la salade et bien remuer. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’au lendemain, si désiré.
Note: Servir sur de la laitue romaine. On peut ajouter d’autres légumes comme des courgettes, du céleri ou des oignons verts.