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Pâte: |
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1/2 tasse |
beurre |
125 ml |
1/2 tasse |
cassonade |
125 ml |
1 tasse |
farine d'avoine |
250 ml |
3/4 tasse |
farine |
180 ml |
1 |
oeuf |
1 |
1 c. à thé |
poudre à pâte |
5 ml |
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Garniture: |
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1/2 lb |
dattes |
250 g |
1/2 tasse |
noix, hachées finement |
45 g |
1/2 tasse |
raisins secs |
70 g |
1 c. à table |
fécule de maïs |
15 ml |
1/2 tasse |
cassonade |
125 ml |
1/2 tasse |
eau |
125 ml |
D'autre part, faire cuire les ingrédients de la garniture à feu doux. Laisser refroidir le mélange avant de l'étendre sur les rectangles de pâte. Rouler sur le sens de la longueur. Bien presser les bouts pour fermer les rouleaux. Congeler pendant 2 à 3 heures pour faciliter la manipulation. (Les rouleaux peuvent être gardés à cette étape au congélateur pendant plusieurs semaines.)
Couper chaque rouleau en biscuits d'environ 1/2 po (1,5 cm). Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 20 minutes.