1 |
poulet (poitrines de préférence), enfariné |
1 |
2 c. à table |
beurre |
30 ml |
1 |
gousse d'ail |
1 |
1 c. à table |
persil |
15 ml |
1 |
feuille de laurier |
1 |
1 c. à thé |
sel |
5 ml |
1/8 c. à thé |
poivre |
1/2 ml |
1/8 c. à thé |
thym |
1/2 ml |
1/2 tasse |
vin rouge sec |
125 ml |
4 |
carottes, en biseaux |
4 |
1 |
oignon, en dés |
1 |
Cuire 10 minutes pendant que le bouchon oscille doucement. Laisser tomber la pression d'elle-même. Servir avec pommes de terre pilées.