2 c. à table |
sirop d'érable |
30 ml |
1/2 c. à thé |
sel |
3 ml |
1 c. à thé |
poudre d'ail |
5 ml |
1/2 c. à thé |
paprika |
3 ml |
1/4 c. à thé |
poivre noir moulu |
1 ml |
1/4 c. à thé |
poudre d'oignon |
1 ml |
1/4 c. à thé |
poivre de Cayenne |
1 ml |
1/4 c. à thé |
origan séché |
1 ml |
1/4 c. à thé |
thym séché |
1 ml |
1/8 c. à thé |
piment rouge broyé |
1/2 ml |
2 (4 oz chacun) |
filets de mahi mahi, rincés et essorés |
2 (120 g chacun) |
1 c. à table |
huile d'olive |
15 ml |
Cuire le poisson dans l'huile chaude à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il s'effiloche facilement à la fourchette, environ 3 à 5 minutes par côté.