Pâtes au thon à la sicilienne
 (Coup de pouce)

Portions: 4 portions.

Ingrédients:

1 paquet

pâtes fraîches du commerce (de type linguine), ou l'équivalent de farfalles

350 g

1 recette

bruschetta, réfrigérée

500 g (environ)

1 pot

coeurs d'artichauts marinés, égouttés

170 ml

1/3 tasse

olives noires marinées (de type kalamata), égouttées et dénoyautées

80 ml

2 boîtes

thon pâle émietté, égoutté

170 g chacune


Directives:
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes fraîches pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter en réservant un peu de liquide de cuisson et remettre les pâtes dans la casserole.

Dans une petite casserole, réchauffer à feu doux la bruschetta, les coeurs d'artichauts, les olives et le thon en brassant doucement de temps à autre (au besoin, ajouter un peu de l'eau de cuisson des pâtes réservée si la sauce est trop épaisse). Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger.

Note: Servir avec parmesan fraîchement râpé, salade verte et pain croûté italien.

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